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包丁 鎌型 有次 再生品5257
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：70312715949 中古 ：703127159491 |
メーカー | 包丁 | 発売日 | 2025/03/01 11:19 | 定価 | 2730円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
包丁 鎌型 有次 再生品5257
商品詳細
鎌型 刃渡り18.7cm 166g 背はアゴの真上付近で約4.2mmです。東の正本 西の有次 と言われる有次の方です。結構研ぎ込まれて柳刃に近くなってますが元々は鎌型包丁だと思います。軟鉄と鋼を貼り合わせた本格的な霞です。錆の痕は概ね取れましたがよくよく見れば薄目の痕や小キズが残ってますので写真をよくご確認ください。元々は裏スキはあったんじゃなきかと思いますがなくなって平面になってます。柄は水牛角ですが消耗してたので水牛角ごと塗料を塗りました。まだまだしばらくは使えそうです。しっかり研いで刃を付けて磨きました。
再生の詳しい工程はプロフィールをご覧ください。
商品の情報
| カテゴリー: | キッチン・日用品・その他>>>キッチン・食器>>>調理器具 |
|---|---|
| 商品の状態: | 傷や汚れあり |
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