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【買いたいKEN様専用】Y by Yoshiki 白 2017 3本
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商品詳細情報
| 管理番号 |
新品 ：7026198349 中古 ：70261983491 |
メーカー | 【買いたいKEN様専用】Y | 発売日 | 2025/02/28 13:56 | 定価 | 14000円 | ||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| カテゴリ | |||||||||
【買いたいKEN様専用】Y by Yoshiki 白 2017 3本
商品説明
品種：100%シャルドネアルコール度：13.5%
アぺレーション：カリフォルニア
醸造家：ロブ・モンダヴィJr.
箱無しです。
育成期
2017年は5年続いた干ばつが終わりを遂げた年となりました。生育期は雨に始まり、貯水池には水が満たされ、土にも水分が含まれました。収穫は多くの地域で早く始まり、8月後半から9月初めにかけての熱波の影響で収穫のスピードは加速しましたが、9月の中旬に気温が下がり収穫のスピードはペースダウンしました。多くの地域で、熱波の為に収量が減少したとレポートされていますが、2017年ヴィンテージは力強い素晴らしい品質だと皆自信を持っています。
醸造
夜間の涼しい時間に収穫されたブドウは、優しく丁寧に全房プレス機にかけられ、フリーランジュースだけがフレンチオーク新樽に移され100％樽発酵されます。この樽の中でアルコール発酵とマロラクティック発酵が行われ、デリケートでフローラルなアロマとフレッシュでクリーンなシャルドネの表現が生まれます。発酵後は9か月シュールリー熟成され、その間、舌触りに深みを与える為に撹拌作業が行われます。
ワイン
鮮やかな薄めのゴールドカラーで、洋ナシ、リンゴ、桃系のフルーツのアロマが感じられます。ワインはミディアムボディで、白桃、トーストしたナッツ、フレッシュ・クリームや蜂蜜のフレーバーが感じられます。長く優雅な後味を持ち、もう一杯飲みたくなる魅力的なワインです。
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