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銀座菊藤特選ペティーナイフ 150ミリV金10号33層鋼

4.5 （14件）

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商品詳細情報

管理番号	新品：7027973835 中古：70279738351	メーカー	銀座	発売日	2025/02/23 16:35	定価	9750円
カテゴリ	インテリア/住まい/日用品キッチン/食器調理道具/製菓道具

銀座菊藤特選ペティーナイフ 150ミリV金10号33層鋼

商品説明

銀座菊藤特選ペティーナイフ150ミリ
V金10号33層鋼

■V金10号
V金は、包丁の刃の材質によく使われる武生特殊鋼材のステンレス鋼です。
ステンレスは、錆びにくいが切れ味が...という印象がありますが、V金は切れ味とその持続性に特化した作りになっています。

こちらの包丁は、その中で最もグレードの高いV金10号を使用し、切れ味の良さと錆びにくさを兼ね備えています。
手入れが面倒だから鋼ではなくステンレス包丁を買う人が多いと思いますが、V金10号は切れ味も長く持続するので、家庭向けの包丁として、切れ味の良い包丁を長く使いたい方に非常におすすめです。

■積層鋼（33層鋼）
積層鋼とは、素材を折り紙のように何度も何度も折り合わせて鍛えていく技法です。
素材を幾層にも重ね合わせることによって、切れ味や持続性、美しさを作り出しています。
この33層鋼は薄すぎず、厚すぎずちょうど良い厚みで、鋭い切れ味と強い刃を両立しており、刃に描かれた積層模様が美しく仕上がり、料理好きの男性にも人気を集めています。
家庭用やプレゼントとしても人気の包丁です。

■お手入れ
腐食に強い材料を使用していますがより長くご使用頂くため、使用後は水分を取り除き、よくお手入れをしてください。

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